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葡萄牙生蚝的美味吃法

2014-12-02 13:53:45 文章来源:互联网 作者:中外服 点击:1243

我是否能移民?

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有多少朋友喜欢吃生蚝呢?冬季正是吃生蚝的好季节。葡萄牙生蚝,属于葡萄牙的美食之一,经常出现在葡萄牙的各大酒会上。

葡萄牙生蚝,具有非常高的商业价值,是欧洲最大的天然矿藏。葡萄牙有两个河口(Tejo、Sado)年产几十吨的葡萄牙生蚝,主要就是用于出口。葡萄牙生蚝以其独特的风味而闻名,在法国拥有巨大的市场。值得和葡萄牙移民朋友一提的是,法国最大颗的贝隆蚝,就属于欧洲原产的葡萄牙生蚝。

爱吃生蚝的人都要吃深海里的活物,开盖即食,因为生蚝煮熟后往往就会失去原有的鲜美。葡萄牙生蚝,肉质爽滑饱满,带有一丝甘甜。当肥厚的蚝肉从粗糙坚硬的壳中挖出,撒上几滴新鲜的柠檬汁,大口含入,然后慢慢咀嚼,生蚝滑下喉间并喝下清爽可口的壳中海水,鲜美的口感刹那间就可以充满整个口腔。再配上一口酸涩清香的白葡萄酒,冲涮入胃中,一种满足感截然而生。

吃生蚝有很多的养生功效的:女人益胃生津,细肤美颜。孕妇安胎保胎、宁心安神。小孩益智健脑。男人滋补强壮。老人强筋健骨,延年益寿。

欧洲吃生蚝是配柠檬汁生吃,感受原汁原味。而美国吃生蚝是配辣椒籽生吃,感受冰火两重天。中国普遍烤生蚝蒸生蚝,感受多重口感。

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小贴士:

葡萄牙华人朋友在自家开新鲜生蚝后,一定需把第一批水倒掉,因为第一批水含有杂质,只要过几分钟,生蚝自己就会吐出第二批的海水,这批海水才是可以放心下肚的干净天然水。还有很多人吃新鲜生蚝肚子痛,有时候不是生蚝不新鲜,其实是没把生蚝嚼碎,一口吞下入肚还是活的。

 

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